Diário de uma Horta - Horta de Apartamento: Semana IV

Oi pessoal!

Nossa horta de apartamento completou um mês nessa semana, e fizemos algumas mudanças!

Aspecto da horta após quatro semanas do plantio.

Conforme adiantamos semana passada, as sementes de manjericão, apesar de terem germinado, não se desenvolveram como o esperado. Nessa semana, optamos por replantar o manjericão em outro recipiente, preparado da mesma forma que a jardineira, de forma a que possamos novamente acompanhar o crescimento dessa espécie, de forma a tentar detectar qual o problema que impediu o desenvolvimento adequado dos dois primeiros indivíduos plantados.

Novas sementes de manjericão plantadas em outro recipiente.

Decicimos também replantar a cebolinha verde, uma vez que duas das sementes plantadas em setembro não germinaram. De forma a arejar a terra, reviramos (com cuidado) a terra da área em que as duas sementes haviam sido plantadas, e realizamos novamente o plantio, sinalizado com uma nova placa.

Indivíduos de cebolinha verde que germinaram.

Como a salsa foi, até o momento, a espécie que melhor se adaptou à nossa horta de apartamento, decidimos ocupar o espaço da jardineira anteriormente destinado ao manjericão para o plantio de mais sementes de salsa. Conforme fizemos com o espaço destinado às novas sementes de cebolinha, reviramos e arejamos a terra antes do plantio, que também foi sinalizado com uma nova plaquinha.

Salsa lisa após quatro semanas do plantio.

Aspecto da horta após o plantio das novas sementes.

Acompanharemos essas novas sementes com atenção, e semana que vem voltaremos com mais novidades!

Até mais!

Você já ouviu falar em Agroecologia?

A agroecologia é uma alternativa ao atual sistema do agronegócio, de modo que é mais socialmente mais justa e sustentável. É uma abordagem dos recursos naturais de modo que não os exploram - mas comunicam-se com ele, associando-se a agricultura familiar ao conhecimento tecnológico. Isso quer dizer que os manejos agrícolas, nessa proposta, devem estar sempre guiados conforme o ambiente onde estão inseridos. Assim, o potencial natural do solo é aproveitado ao máximo e o uso de agrotóxicos, bem como o de fertilizantes é minimizado.

Em um contexto sócio-econômico, a agroecologia também desenvolve um papel importante. Por atitudes que regem contra o agronegócio e baseadas na pequena propriedade e em sistemas produtivos complexos e heterogêneos, a exclusão no meio rural também é combatida.

A agroecologia ainda está em expansão pelo país e as trocas de experiências são realizadas principalmente por meio de movimentos e ONGs. Na Universidade de São Paulo, por exemplo, podemos contar com dois grupos de agroecologia que atuam na região e usualmente trocam experiências entre si. Como somos alunos dessa universidade, vou "puxar um pouco a sardinha" pro nosso lado e compartilhar a página do grupo Agroeco, da Biologia USP. Lá você pode encontrar fotos e alguns relatos muito interessantes sobre o que se tem feito em relação à horta comunitária do espaço da Biologia, por exemplo.

Espero que tenham gostado e aprendido um pouquinho sobre o que é a Agroecologia. 

+ Para saber mais

Parte II do documentário sobre Agroecologia no programa Planeta

Até a próxima!

Diário de uma Horta - Horta Residencial  Semana III

    Olá a todos! Enfim voltamos para mais uma postagem!

    Depois de quase um mês que iniciamos a nossa horta, é hora de conferir como está o desenvolvimento das nossas plantinhas, e principalmente, saber o que fazer de agora em diante para garantir o progresso da horta.

   Na primeira postagem mostramos que algumas plantas iriam ser plantadas em sementeiras e que depois de um certo período essas plantas deveriam ser transferidas para espaços maiores. Sendo assim, após 21 dias desde o plantio, podemos finalmente fazer o transplantio.

    Nas fotos abaixo você confere o  resultado das plantas que estavam na sementeira.

        

Tomate Cereja com 21 dias

Almeirão com 21 dias.

Funcho Doce com 21 dias. 

    Para poder retirar as mudas de dentro da sementeira é bem simples. Você irá precisar de um vaso com terra para plantar a mudas que serão retiradas e uma colher de sopa para auxiliar na retirada da planta. Aperte em volta de cada quadradinho da sementeira para que a muda possa se soltar. Posteriormente, se necessário, use o cabo da colher para mexer nas beiradas da sementeira e tirar a muda.

Exemplo de vaso necessário para o replantio

    Na maioria das vezes a planta sairá perfeita, no formato do quadradinho da sementeira, devido o bom desenvolvimento da raiz que compactou a terra. Veja na figura abaixo.

    Depois disso, basta fazer um pequeno buraco na terra e colocar a plantinha dentro. Depois de replantado regue o vaso e deixe, se possível, em um local que bata sol diariamente.  

    Esse será o resultado após o replantio.

 

    

   

     

    Além dessas espécies que plantamos através das sementeiras, ainda temos o quiabo que está se desenvolvendo muito bem como vocês podem ver. 

E aqui a Salsa Lisa que está plantada junto da Cebolinha, ambas com quase 20 dias desde o plantio.

 

E aqui o nosso pé de Quiabo!

Bom, por enquanto é isso pessoal! Voltaremos em breve para acompanhar nossa horta e torcer para que dê tudo certo! 

Luz e Floração

Olá, pessoal!

As flores, além de essenciais no ciclo reprodutivo da maioria das plantas, são apreciadas na arte da ornamentação. O processo de floração de diversas espécies de planta ocorre em épocas específicas do ano. É comum ouvirmos dizer que tal planta floresce em agosto, outra em setembro e assim por diante. Mas como essas plantas podem ser classificadas de acordo com seu período de floração?

Cientistas pioneiros como W. W. Garner (1875-1956) e Harry Ardell Allard (1880-1963) verificaram esse tipo de fenômeno e verificaram em algumas plantas de tabaco e de soja só floresciam se a duração do dia (período iluminado) fosse inferior a um certo número de horas. Esse comportamento foi denominado de fotoperiodismo. Verificaram, então, que as plantas apresentam três tipos básicos de comportamento de floração: plantas de dia curto, plantas de dia longo e plantas indiferentes.

Plantas de dia curto são as que florescem quando a duração do período iluminado é inferior a um determinado número de horas. Em geral, essas plantas florescem no início da primavera ou do outono; exemplos de plantas de dia curto são o morangueiro, a orquídea e o crisântemo.

Crisântemo - uma planta de dia curto (noite longa), que floresce quando o período de escuridão é superior a um determinado valor-limite (fotoperíodo crítico).

Plantas de dia longo florescem quando a duração do período iluminado é superior a um determinado número de horas. Em geral, esses tipos de plantas florescem no verão; exemplos de plantas de dia longo são a íris, a alface, o espinafre, o rabanete e a chicória.

Íris - uma planta de dia longo (noite curta), que floresce apenas se a duração do período escuro for inferior ao fotoperíodo crítico.

É importante deixar claro que não é a duração absoluta do período iluminado que importa, mas sim se ele é maior ou menor do que o tal "número determinado de horas" estabelecido (denominado de fotoperíodo crítico) da planta considerada. Por exemplo, a erva-touro (Xanthium strumarium) é uma planta de dia curto e o espinafre (Spinacia oleracea) é uma planta de dia longo; no entanto, ambas florescem se expostas a períodos de iluminação de 14 horas, por exemplo. A erva-touro é classificada como planta de dia curto porque floresce quando o período de iluminação é igual ou inferior a 16 horas, seu fotoperíodo crítico. Já o espinafre tem fotoperíodo crítico igual ou superior a 12 horas.

Existem ainda as plantas indiferentes, que são aquelas cuja floração independe do fotoperíodo crítico. Nesse caso, a floração ocorre em resposta a outros tipos de estímulo (hormonais, ambientais, etc.). O tomateiro, o dentálio, o feijão-de-corda e o milho são exemplos de plantas indiferentes. 

Flor de tomateiro - uma planta indiferente, cuja floração independe do fotoperíodo crítico.

Os produtores comerciais de flores aproveitam o conhecimento sobre o fotoperiodismo em seus negócios. Cultivadores de crisântemos, uma espécie de dia curto, atrasam a floração de suas plantas submetendo-as a um curto período de iluminação durante a noite. Com isso, eles obtêm flores em qualquer época do ano! 

Para o uso doméstico, é interessante você tomar algumas medidas visando à floração mais eficiente da planta. Plantas de verão no inverno devem sofrer algumas modificações no uso da terra ou no local onde o vaso se encontra. Veja a reportagem da TV Transamérica que trata de técnicas de floração:

CUIDADOS COM A GRAMA E FLORES NO INVERNO

É isso, pessoal!

Diário de uma Horta - Horta de Apartamento: Semana III

Diário de uma Horta - Horta de Apartamento: Semana III

Oi pessoal!!

Nossa horta de apartamento seguiu firme e forte nessa terceira semana pós plantio!

Aspecto da horta na terceira semana de plantio

A terceira semana da nossa horta de apartamento foi marcada pelo aumento notável da temperatura, tendo a horta finalmente recebido sol diretamente. É importante ficar atento às necessidades hídricas de cada uma das espécies plantadas, uma vez que nem todas as espécies toleram bem altas temperaturas e/ou ficar diretamente sob o sol. Os cuidados devem ser redobrados em hortas de apartamento que estão em ambientes fechados (como a nossa, que está na área de serviço), uma vez que os vidros podem abafar mais ainda o referido ambiente. É importante ficar atento ao adequado fornecimento de água às mudas em crescimento, de forma a não deixar que a terra seque.

Tivemos um desenvolvimento desagradável quanto ao manjericão: uma das mudas perdeu as folhas e morreu, enquanto a outra está enfrentando dificuldades para sair do solo. Levantamos algumas hipóteses para a morte do manjericão, quais sejam, (i) o excesso de água e/ou (ii) a falta de luz direta suficiente.

Após três semanas do plantio: muda de manjericão morta, já sem folhas (à esquerda) e muda com dificuldades de sair da terra (à direita). 

As cebolinhas verdes, por sua vez, continuaram a crescer, tendo brotado em ambas as mudas mais uma folha.

 Cebolinha verde após três semanas do plantio

As mudas de salsa lisa seguiram em seu desenvolvimento, tendo sido, até o momento, a espécie que melhor se adaptou às condições da nossa horta de apartamento.

Salsa lisa após três semanas do plantio

Por enquanto é isso, pessoal.

Até a próxima semana!

Germinação e início do crescimento

Oi, gente!

Como já vimos, muitas plantas nas hortas da Bárbara e do Henrique já germinaram, então está mais do que na hora de falarmos um pouco mais sobre esse processo!

A primeira coisa que temos que entender é que dentro da semente está o embrião da planta (ou seja, a planta em seu estágio inicial de desenvolvimento), envolto por reservas de substâncias – nos cotilédones ou no endosperma, assuntos para postagens futuras – que serão utilizadas no seu crescimento inicial.

Corte de uma semente de feijão

A semente, quando liberada da planta-mãe, estará em estado de quiescência, o que significa que ela irá germinar quando as condições do ambiente estiverem favoráveis – o que será discutido mais a frente; ou em estado de dormência, precisando de algum estímulo específico para poder germinar (como, por exemplo, ser lixada ou imersa em água fervente). Se a semente que você comprou para sua horta ou jardim precisar de algum tratamento para germinar adequadamente, essa informação deve estar na embalagem.

A germinação é a retomada do crescimento do embrião, que havia parado de crescer quando a semente ficou pronta para o plantio. A germinação é considerada efetiva quando a raiz embrionária da planta (chamada radícula) rompe a casca – ou “tegumento” – da semente. Para que isso ocorra, o ambiente deve estar em condições adequadas de água, temperatura e oxigênio, o que reiniciará o processo de crescimento do embrião.

Esse processo se dará em três fases:

1. Embebição: Nessa fase a semente absorve água e aumenta de tamanho (até certo ponto). Ela vai durar toda a germinação da semente. É nessa fase, também, que a semente começa a respirar, reativando seu metabolismo, entrando na segunda fase;
2. Ativação do metabolismo: A semente passará a aproveitar suas reservas de substâncias para voltar à atividade (paralisada após a semente ter amadurecido) e dar início ao crescimento do embrião. Essas substâncias são  principalmente açúcares, gorduras e proteínas;
3. Alongamento da radícula: As células do embrião começarão a se alongar e a dividirem-se, fazendo com que a radícula cresça e se projete para fora da semente, completando o processo de germinação.

Uma vez germinada, a planta começará a crescer: a raiz crescerá para baixo e o caule com as primeiras folhas para cima, por um fenômeno denominado "Gravitropismo", que será abordado futuramente. Quando a planta sai da terra, se ela estiver em um ambiente devidamente iluminado, suas primeiras folhas irão se abrir e começarão a realizar a fotossíntese, o que significa que ela não precisará mais das reservas da semente para continuar seu desenvolvimento e atingir a fase adulta!

Bom, pra terminar, vejam este vídeo que mostra a germinação de um feijão:

Até a próxima!!!

Diário de uma Horta - Horta de Apartamento: Semana II

Diário de uma Horta - Horta de Apartamento: Semana II

Oi pessoal, tudo bem?

A segunda semana da nossa horta de apartamento trouxe algumas boas novidades!

Aspecto da horta de apartamento após duas semanas do plantio

O clima em São Paulo continuou atípico para essa época do ano, com temperaturas mais biaxas e céu mais nublado do que o esperado. Não temos como medir o quanto isso pode ter afetado o crescimento de nossa horta, mas o fato é que apesar de a horta estar em um cômodo bem iluminado, ela não recebeu luz direta do sol em nenhum dia dessa semana.

As sementes de manjericão e cebolinha que já haviam germinado na primeira semana seguiram crescendo. A segunda semente de manjericão começou a germinar e deve sair da terra nessa próxima semana.

Cebolinha verde após duas semanas do plantio

Manjericão após duas semanas do plantio

Como mencionamos no post referente à Semana I da horta de apartamento, o tempo de germinação indicado para a salsa lisa era de 10 a 28 dias, e as quatro sementes germinaram já nessa segunda semana.

                                              Salsa lisa após duas semanas do plantio

Como as fotos acima demonstram, todas as espécies selecionadas para nossa horta de apartamento germinaram no tempo previsto na embalagem das sementes, exceção feita a duas das sementes de cebolinha verde plantadas.

O que exatamente acontece quando uma semente não germina? Fiquem ligados no nosso post sobre "germinação" para responder a essa e outras perguntas bastante comuns no início do cultivo! 

Por hoje é só, pessoal!

Até semana que vem!

Diário de uma Horta - Hidroponia

Olá, pessoal!

Seguindo a série de posts iniciada pelo Henrique, vamos hoje falar sobre hidroponia, uma alternativa muito interessante principalmente para quem não tem espaço para plantar a sua hortinha. 

Hidroponia se trata de uma técnica para se criar plantas sem utilizar terra, alimentando-as com soluções nutritivas no lugar da cultura tradicional que se baseia no cultivo de solo, que é largamente utilizado por agricultores, jardineiros, e por nós na nossa hortinha. Há muitas pessoas que gostariam de utilizar métodos hidropônicos, caso soubessem como fazê-los. Existem pessoas, ainda, que, embora interessadas em iniciar uma cultura sem terra, não se sentem confiantes o suficiente para adotar um sistema novo sem contar com uma definição e sobre como fazer isso.

A cultura hidropônica é, na realidade, um método realmente simples, limpo e barato para se criar legumes, flores e até mesmo frutas fresquinhas. Existem diversos meios de se fazer uma cultura hidropônica, e a escolha de qual utilizar depende das necessidades do interessado e das condições do local.

Uma unidade hidropônica é composta basicamente por três partes: (i) recipiente (também chamado de berço, cocho ou vaso), (ii) grânulos (ou meio de cultura, que são colocados no recipiente de modo a dar suporte para as raízes) e (iii) água (na maioria das instalações, os nutrientes, na forma de adubos salinos, são adicionados à água para formar a solução nutritiva). Fora alguns outros implementos adicionais como uma lata, alguns metros de barbante para prender as plantas, etc..  Dá uma olhada neste vídeo, que mostra o básico de uma preparação hidropônica:

A hidroponia proporciona algumas vantagens muito interessantes, como plantas de melhor qualidade, crescimento mais rápido e controlado, economia de tempo e trabalho (com a eliminação de tarefas cansativas como corvear, carpir e estercar), custos menores, ausência de sujeira e odores proporcionados pelo adubo e/ou pela terra cultivada e resultados consistentes e atraentes. Fora o fato de ser um método muito mais versátil: donas-de-casa, moradores de apartamentos, jardineiros de fundo de quintal ou aqueles que criam flores nos parapeitos de janelas, ou até mesmo os que dispõem algum espaço no telhado; de fato, amadores de todos os tipos e em qualquer país podem valer-se da hidroponia para alegrar o seu dia-a-dia.

Caso você esteja interessado sobre o assunto e queira saber muito mais, recomendamos o livro Hidroponia: cultura sem terra, de James Sholto Douglas. Utilizamos ele, inclusive, como referência básica para este post.

Divirta-se! :)

Diário de uma Horta - Horta residencial: Semana II

Olá amigos do blog!

Após um pouco mais se uma semana desde que plantamos nossa horta residencial é hora de verificar quais sementes germinaram e como o desenvolvimento da nossa horta.

O Quiabo foi o primeiro a germinar e está se desenvolvendo bem rápido como podemos ver na foto abaixo.

O almeirão e o tomate cereja germinaram um tanto quanto rápido também!

Tomate cereja à esquerda. Almeirão à direita.

Tomate cereja à esquerda. Almeirão à direita.

A hortelã e a erva cidreira não deram sinal de germinação por enquanto. Vamos acompanhar ao longo das semanas.

Gostaria de ressaltar que devido ao fato de algumas sementes estarem na sementeira, ela devem ser regadas diariamente, evitando assim que murchem, principalmente o almeirão.

Semana que vem voltaremos aqui mostrando como vai ser  replantio dessas sementes que não estão no vaso. Por isso fiquem ligados e acompanhem na próxima semana as dicas.

Biodiversidade vegetal: Plantas carnívoras

Boa tarde! 

Dando introdução ao tema de Biodiversidade, hoje vou falar um pouco sobre as plantas carnívoras. Essas espécies de plantas usualmente habitam brejos cujos solos são pobres em nutrientes como o fósforo e o nitrogênio. Para complementar a nutrição, essas plantas desenvolveram a habilidade de atrair, capturar e digerir pequenos animais como insetos, aracnídeos e, em alguns casos, até mesmo anfíbios. Na verdade, sugere-se que casos de captura de animais maiores são acidentais, isto é, ocorrem porque o animal, já debilitado, foi tentar capturar um inseto capturado anteriormente pela planta. 

Pra que tudo isso ocorresse, tais plantas precisaram passar por uma série de modificações. Os tentáculos presentes em espécies de Drosera e as folhas pontiagudas de Dioneia, por exemplo, são meras modificações do que seria uma simples e comum folha. Para a atração de insetos, tais espécies ainda tiveram que "se apresentar" de criativas maneiras: uma cor mais chamativa das folhagens, um odor agradável a insetos, etc.

Abaixo, deixo algumas curiosidades sobre essas plantinhas tão incríveis. As imagens foram retiradas do site Folha de S. Paulo.

Até a próxima!

Diário de uma Horta - Horta de Apartamento: Semana I

Olá pessoal!

Uma semana se passou desde o plantio de nossa horta, e já podemos ver alguns resultados. Tivemos uma semana bastante fria e chuvosa aqui em São Paulo, com condições climáticas bem diferentes daquelas esperadas para a primavera. Isso nos levou a ter maior cuidado com a rega da horta, de forma a não encharcar as sementes em germinação.

Aspecto da horta de apartamento após uma semana do plantio.

Como esperado, a cebolinha verde e o manjericão já germinaram.

Tempo de germinação da cebolinha verde: 6 a 12 dias.

Tempo de germinação do manjericão: 4 a 14 dias.

Quanto à salsa verde, o tempo de germinação indicado na embalagem das sementes é de 10 a 28 dias. Logo, esperamos ter novidades nesse sentido durante a próxima semana. Ainda, considerando que apenas 3 das 6 sementes de cebolinha verde e manjericão plantadas já germinaram, espera-se que o resto delas germine ainda na próxima semana.

Uma "surpresa" dessa semana foi a germinação de uma erva daninha próximo às sementes de cebolinha verde.

Erva daninha.

As ervas daninhas não são (em sua maioria) diretamente tóxicas à plantação. No entanto, elas devem ser retiradas da horta, pois competem pela água e pelos nutrientes do solo com as plantas cultivadas, o que é nocivo à plantação. Não é possível saber com certeza como a semente que gerou essa erva daninha surgiu no espaço destinado à horta: ela pode tanto ter vindo carregada pelo vento quanto já na terra orgânica utilizada para o plantio.

Há mais de uma maneira de controlar as ervas daninhas em uma plantação, tema a ser explorado em breve em nosso blog. Considerando-se que na horta cultivamos produtos destinados ao consumo, é bastante desaconselhável utilizar agrotóxicos para o controle de pragas. Fiquem atentos aos nossos posts sobre esse assunto!

Por hoje é isso, pessoal. Até semana que vem!