Cinza com Verde

Nutrição Mineral das plantas

Olá, pessoal!

Os conhecimentos sobre a nutrição das plantas vêm sendo largamente utilizados tanto domesticamente como largamente na agricultura. Aquela pessoa que melhor compreende o funcionamento da sua planta cultivada, bem como compreende os nutrientes necessários para ela sobreviver ou, melhor, produzir seus produtos com mais qualidade tem com certeza mais produtividade e riqueza na sua plantação. Por isso é muito interessante entender mais sobre como as plantas garantem os seus nutrientes minerais. Os conhecimentos sobre a nutrição vegetal permitiram o desenvolvimento de um método de cultivo denominado hidroponia, já bem discutido numa postagem anterior. 

O gás carbônico, a água e diversos sais minerais fornecem às plantas os elementos químicos necessários ao funcionamento do organismo como um todo. Alguns desses elementos químicos são necessários em quantidades relativamente grandes (os chamados macroelementos), enquanto que outros são necessários em menor quantidade (os denominados microelementos). Macroelementos como o carbono (C), oxigênio (O), hidrogênio (H), nitrogênio (N), enxofre (S) e fósforo (P) são requeridos em quantidades relativamente grandes por serem os principais componentes das moléculas orgânicas. Já elementos como o manganês (Mn), zinco (Zn) e cobre (Cu) atuam como elementos complementares ao funcionamento da planta, sendo também necessários, mas em quantidades relativamente pequenas. 

Se faltar à planta algum nutriente químico essencial, ela pode apresentar sintomas específicos de deficiência nutricional. Por exemplo, a falta de magnésio torna as folhas da planta amareladas pela diminuição na produção de clorofila, pigmento fotossintetizante responsável pela coloração verde da folha, que contém magnésio em sua constituição. 

Folíolos com descoloração nas nervuras das folhas causada pela deficiência de magnésio.

Existem métodos interessantes para a nutrição eficiente da planta. O mais comum deles é a adubação. Por meio da adição de adubos ou fertilizantes, consegue-se corrigir a deficiência de certos elementos químicos essenciais à planta. Os adubos mais tradicionalmente usados são de origem orgânica, como o esterco ou restos ou partes de animais ou de plantas. Ao serem decompostas pelos microrganismos do solo, as substâncias orgânicas do adubo liberam elementos essenciais ao crescimento vegetal. Também são utilizados adubos produzidos industrialmente que contêm, em geral, sais minerais de três macroelementos: nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K). Esse tipo de adubação (conhecida como adubação NPK) permite calcular com precisão as quantidades de cada elemento fornecido à planta. Isso é importante, pois a concentração relativa de cada elemento influencia o crescimento e o desenvolvimento de diferentes formas.

As porcentagens dos diversos elementos químicos são indicadas no rótulo da embalagem por meio de siglas. No caso desta imagem, um fertilizante com a sigla "NPK" 20-20-00 contém 20% de nitrogênio, 20% de fósforo e não contém potássio. 

A eficiência da adubação está diretamente ligada ao grau de acidez (pH) do solo. O pH do solo incluencia a capacidade de a planta absorver determinados elementos químicos. Mesmo que o solo contenha todos os elementos essenciais, as plantas podem não conseguir absorver alguns deles se o pH for inadequado. 

Outro fator fundamental ao crescimento das plantas é a disponibilidade de água no solo. Muitas regiões desérticas, apesar de terem solo fértil quanto à composição mineral, têm pouca vegetação porque falta água. Diversas regiões áridas do Nordeste brasileiro têm produzido frutos de excelente qualidade graças aos processos de irrigação artificial. 

A utilização de fertilizantes em excesso na agricultura pode causar problemas ambientais como contaminação dos lagos, açudes, rios, etc. No ambiente doméstico, o uso de fertilizantes artificiais é recorrente, mas é menos comum que a utilização de fertilizantes orgânicos. Como o nosso blog foca no desenvolvimento doméstico, terminamos esta postagem com um vídeo que dá dicas de como fazer um adubo orgânico (humus) na sua casa para utilizar no seu jardim ou na sua horta, bem como dá dicas dos melhores materiais orgânicos utilizados na adubação doméstica.

É isso! Até mais!